Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования. Новая, усовершенствованная версия коптильни Bravo.

Комплектность

Насадка для копчения птицы 1 шт Поддон для щепы 1 шт Поддон для продуктов 1 шт Термометр 1 шт Корпус аппарата 1 шт Поддон для сбора жира 1 шт Шланг 1 шт Щепа для копчения 1 уп